Page 62 - TouristGuide_2018_Rhodes

Где вкусно поесть

В Греции уделяют большое внимание здоровой
пище, поскольку правильное питание лежит в
основе долголетия греков.
Секрет греческой кухни весьма прост: использование только свежих и
качественных продуктов с акцентом на пряности, травы, бобовые, натуральное
оливковое масло и большое разнообразие овощей. Все это, конечно же, должно
сочетаться с умеренностью в питании и разнообразием рациона.

Несмотря на то, что греки любят основательно и
вкусно поесть, застолья в Греции длятся часами
не столько из-за обилия блюд, сколько за счет
хорошей компании – греки обожают общаться и
еда лишь один из поводов для достижения этой
цели.

Любой регион Греции изобилует ресторанами,
Блюда из рыбы и
морепродуктов – самые кафе и прочими видами общепита. Выделить
изысканные в Греции лучшие из них очень просто – посещайте те
заведения, которые предпочитают сами греки.
Греческое оливковое масло – главный
ингредиент практически любого местного
блюда. Что не странно, поскольку оно сочетает
в себе, как великолепный вкус, так и пользу для
здоровья.

Греческое оливковое масло Еще одна кулинарная «визитная карточка»
считается самым Греции – это сыр «фета». Его производят
качественным в мире преимущественно из овечьего молока, иногда
добавляя козье, и хранят в рассоле.

Знакомство с гастрономией Греции немыслимо
без дегустации местных сладостей. Печенья
Курабьедес и Меламакорона, пироги
Галактобуреко, Мелекунья и Катимерья, джемы и
варенья, а также другие лакомые составляющие
греческой кухни уж точно не оставят вас
Сыр фета изготавливается из равнодушными.
овечьего молока

62 | 63