Отдых в Серресе. Курорты Серреса

Несколько автомагистралей соединяют Серрес с Салониками, другими городами Македонии, остальной частью Греции и с греко-болгарской границей (Промахонас). Общественный транспорт Серреса довольно развит, действуют автобусы и такси.

Загородом находится железнодорожная станция. Ежедневные маршруты запланированы для Салоников и Александруполиса.

Согласно переписи 2011 года, население Серреса составляет 58 287 жителей. 90% местных жителей – это православные греки. Представители национальных меньшинств принадлежат к католической, мусульманской или иудейской конфессии. Серрес, как и вся Греция, отличается толерантностью по отношению к другим нациям. Это потрясающе гостеприимная страна. Именно поэтому туристы, посетившие солнечный край, вновь и вновь возвращаются в любимую Элладу.

Греки, как и итальянцы, - эмоционально открытый народ. Они любят праздновать и наслаждаться жизнью. Счастье для них состоит из приятных мелочей: попить кофе в уютном кафе в компании друзей, прогуляться по набережной или танцевать в бузуки под мелодичные песнопения.

Огромное влияние на формирование традиций оказала многовековая история. У греков есть традиционная система ценностей, одним из важных граней которой является семья и уважение. Это страна подарила миру философию и демократию. Высокая культура и обычаи сохранились до наших дней еще со времен Аристотеля и Софокла. Средневековая же теология формировала христианскую нацию, по сей день церковные праздники являются самыми важными в стране. Рождество Христово и Светлая Пасха любимые торжества греков.

Впервые древний город упоминается в трудах «отца истории» - Геродота, написанных еще в V в. до н. э. Однако, согласно археологическим раскопкам, Серрес существовал еще в эпоху минойской цивилизации.

Предполагается, что Серрес, как самостоятельный полис, был основан в эллинистическую эпоху, с распространением македонцев на севере страны.

Очень впечатляет тот факт, что имя древнего города сохранилось в течение стольких веков в неизменном виде.

Из эпиграфических свидетельств известно, что городская структура Серреса состояла из рынка, булейтерии (место заседаний древнегреческого парламента), театра, храмов и высшей школы, в которой обучали грамоте и основам философии и литературы. Спортивные сооружения, вероятнее всего, были за пределами города.

Экономика Серреса имела древнегреческий характер и основывалась на сельском хозяйстве и животноводстве, развитию которых благоприятствовали территории с обширными пахотными землями и богатыми пастбищами.

Духовная жизнь города обогащалась за счет античных храмов и поклонению таких богов, как Дионис, Зевс, Меркурий, Посейдон и Аполлон. Согласно некоторым историческим трудам, особая популярность образа и культа была у главного женского мифического божества – Артемиды.

Греческая кухня отличается особым ароматом и неповторимым вкусом. Неотъемлемый элемент всех блюд - оливковое масло. Здесь очень популярны свежие овощи: баклажаны, цуккини, брокколи, часто готовят спаржу, шпинат. Греки используют много лимона, трав и различных специй: орегано, мята, базилик, чабрец, корица. Знаменитый сыр фета также является одним из основных элементов местной кухни. Десерты готовятся из меда, орехов и изюма. К популярным блюдам относятся:

Мусака состоит из запеченных слоев сочного баклажана, нежнейшего мяса, томата, грибов и соуса бешамель.

Долмадес - виноградные листья, начиненные рисом, лимонным соком и оливками. В некоторых рецептах добавляют и сухофрукты, что придает долмадес неповторимый аромат. В отличие от известного в странах Закавказья долмы, в греческое блюдо не входит мясо.

Дзадзики – вкуснейшая закуска из традиционного греческого йогурта, свежего огурца и чеснока.

Бугаца – слоеный пирог, крайне распространенный именно в Серресе. В городе проводят даже ежегодный фестиваль бугаци. Вкусное лакомство готовится из слоеного теста и разной начинки, это может быть заварной крем, козий сыр или шпинат.

Сувлаки – запеченная на углях свинина, греческий вариант шашлыка.

Греческий салат, Хориатики. Знаменитый на весь мир салат из помидоров, огурцов, лука, козьего сыра, маслин и иногда сухариков из муки грубого помола. Блюда заправляется оливковым масло и орегано.

Морепродукты. Здесь фантазии греческих кулинаров нет предела. Существуют сотни рецептов приготовления осьминогов, кальмаров, креветок, лангустов и омаров. Местные повара уверяют, что даже самые взыскательные гурманы приходят в восторг от удивительных греческих рецептов приготовления морепродуктов.

Напитки. Особой популярностью в Греции пользуются узо и рецина. Любители вин предпочитают Мавродафни. Крепкие напитки здесь тоже в ходу, один из лучших и известных - это Метакса, смесь бренди и вина из высушенных специальных сортов винограда.

Серрес является одним из основных экономических и культурных центров Греции. Этот удивительный город имеет древнейшую историю, берущую начало еще с минойской цивилизации. По прошествии веков, город преобразился, но не утерял ценные архитектурные памятники, храмы и античные сооружения. Серрес поражает великолепием церквей византийской эпохи, музеями, красивыми домами с черепичными крышами, мощеными улицами, арками и колоритными тавернами.

В зимний период туристы предпочитают горнолыжный курорт Лаиляс (Λαϊλιάς). Это огромная территория недалеко от Серреса, с чудесным сосновым лесом, с крутыми оврагами и скалами.

Озеро Керкини – еще одно уникальное место, притягивающее путешественников со всего мира, восхищение вызывают прибрежные леса, хрустальная вода озера и разнообразие рыб.

Пещера Алистрати – природная достопримечательность и одна из самых больших пещер Европы. В двух шагах от входа в пещеру находится ущелье реки Ангитис.

В Серресе и его окрестностях много других интересных уголков, заслуживающих внимания. Beleon Group организует туры и экскурсионные программы во все направления, а эрудированные гиды с удовольствием делятся с туристами историей города.

В Серресе есть практически все, что и в других курортных городах Греции. Наибольшей популярностью у туристов пользуется натуральное оливковое масло, получаемое из плодов оливы, сами греки предпочитают масло именно первого отжима. Оливковое масло по праву считается национальным продуктом Греции. Греческий мед также высоко ценится во всем мире и часто занимает первые места на различных гастрономических конкурсах. В сувенирных лавках можно купить керамические изделия, вина, картины с изображением греческих островов и т.д. Некоторые предпочитают крупные покупки и увозят с собой ковры, греческие шубы и шерстяные пледы.